Une école axée sur l’alimentation est devenue un modèle dans la province. Et on découvre les bricks, ces chaussons maghrébins. Également au programme, l’agroalimentaire est au centre de la vie et des cours des élèves de l’école primaire Louis-de-France, située à Trois-Rivières et très prisé pendant le ramadan, le brick maghrébin est un « chausson » farci de diverses garnitures, incluant toujours un œuf coulant.