C'est la folie au rayon des kombuchas, lequel choisir? Nous cuisinons les fines herbes fraîches et découvrons l'arôme séduisant de la rose.La folie kombucha : Effervescente, légèrement acidulée, cette boisson de thé fermentée envahit les rayons d'épicerie. Un marché de près d'un milliard de dollars! Mais qu'est-ce qui séduit tant les consommateurs? Comment choisir le bon kombucha? L'épicerie a fait le tour des produits pour vous.Le bonheur des herbes fraîches: Aneth, basilic, coriandre: La fraîcheur de ces herbes est un véritable bonheur pour les papilles. Le chef Nicolas Ficuciello vous propose trois façons d'en apprécier les merveilleux parfums. Déguster la rose: Comme tant d'autres fleurs comestibles, la rose fait son entrée en cuisine. Si l'eau de rose est un classique, on la décline aussi en vinaigre ou encore en gelée. Un délice dans de multiples recettes! La courgette en vedette: Délicieuse en papillote sur le barbecue, avec un peu d'ail et quelques fines herbes!