En épicerie, les comptoirs de prêt-à-manger offrent, de plus en plus, des barquettes de sushis. Un repas équilibré? Fraîcheur au rendez-vous? L’épicerie analyse l’offre. LE POINT SUR LES PROTÉINES - Les protéines ont un rôle essentiel dans la construction, la protection et la réparation des cellules de notre corps. Notre alimentation réussit-elle à nous fournir les quantités nécessaires à nos besoins? Quelles sont les sources de protéines? L’épicerie vous explique. À LA DÉCOUVERTE DU GALANGA - À l’instar du gingembre, le galanga est une épice à découvrir, très populaire dans la cuisine asiatique. Polyvalente, sa saveur prononcée donne du piquant à bien des plats. Découvrons les secrets du galanga!