Une émission spéciale dans laquelle on vous propose nos plus belles découvertes de l'année. Elle se terminera avec quelques ratés cocasses de nos animateurs. Génie du goût : nous avons tous du goût. Mais se servir de son sens du goût pour gagner sa vie n?est pas donné à tout le monde! Gravalax : manger du poisson cru n'est plus une curiosité alimentaire. Bison :? les spécialistes de la santé nous le disent : la viande rouge est à consommer en quantité modérée, entre autres parce qu'elle est grasse. Poulamon : plusieurs nations amérindiennes pratiquaient la pêche aux poulamons ou «petit poisson des chenaux», bien avant l'arrivée des Européens en Nouvelle-France.