Dåligt väder, sjuka skådespelare och liten budget. Vi följer Terry Gilliam, Johnny Depp och deras team i den oglamorösa och humoristiska skildringen av filmprojektet "The man who killed Don Quixote". En skildring av regissörens arbete från planering till vånda, när verkligheten blir en annan än han tänkt sig.