I dag tager deltagerne mod varmere himmelstrøg, når de skal fejre jul på italiensk manér. Med et stort udvalg af lækre middelhavsråvarer skal juleaspiranterne i dagens første konkurrence kæmpe om at lave den bedste pastaret med skaldyr. Hvem formår at bringe Italien med ind i Masterchef-køkkenet, og hvem kører italiensk for begyndere og må dermed vinke farvel til konkurrencen?