Auf dem Hof der Vier-Generationen-Familie Borchardt in Duderstadt freuen sich alle auf den Frühling. Die Familienmitglieder sind wahre Eierexperten, z. B. bei der Zubereitung eines leckeren Knickei-Kuchens. An der frischen Luft schmeckt bei der Brotzeit die hausgemachte Schweinewurst, der Eichsfelder Feldkieker, gleich viel besser. Für den Valentinstag und auch für den Geburtstag von Sohn Jeremias werden besondere Ideen umgesetzt: ein Kleiderbügelherz aus Moos, Hyazinthen im Glas oder Tante Cillis selbst gestrickte Socken regen zum Nachmachen an. Viele alte Dinge haben auf dem Hof einen Platz gefunden: Tradition steht hoch im Kurs bei Familie Borchardt. Auch die Landwirtfamilie Wreesmann aus Altenoythe zeigt ihr schönes Land. Bauer Ludwig bestellt seine Getreidefelder ohne zu pflügen und mit Grünlanddüngung. Er gibt Tipps zum Humusaufbau, die auch für den Garten daheim geeignet sind. Seine Frau, Hauswirtschaftsmeisterin Johanna Wreesmann, verwöhnt Familie und Freunde nicht nur mit einer leckeren Himmelstorte, sondern auch mit selbst gebackenem Walnuss-Bananen-Brot. Die Kuh aus Holzlatten dient der Verschönerung des Hofes, eine Honig-Salz-Maske der Schönheit der Haut und eine einfach nachzumachende Dekoration für die Geburtstagstafel erfreut die Seele. Die Aktivitäten der Familie Wreesmann beschwingen und machen Lust auf den Frühling. Außerdem in „Mein schönes Land TV“: Gärtner-Familie Beeker aus Uelzen lockt mit Eislaternen und getrockneten Blüten in den noch winterlichen Garten. Jetzt ist außerdem die Zeit, um den richtigen Baumschnitt an großen Gehölzen vorzunehmen. Und warum sollte man nicht wieder einmal feine Lederhandschuhe tragen? Bernd Vojtisek aus Vienenburg lebt als einer der letzten Lederhandschuhmacher Deutschlands sein altes Handwerk mit wahrer Begeisterung. (Text: NDR)