Chef Rubio torna in Puglia, guidato da un capocollo: stavolta parte da Martina Franca dove si intrufola in una cucina assaggiando il suo agnello con i lampascioni e il ragù di grano saraceno con cotiche di maiale. Martina Franca (TA), Cisternino (BR), Montalbano di Fasano (BR), Contrada Forcatella (BR), Ostuni (BR)