Au sommaire : Défi : surfer en pirogue. Laurent s'exerce à l'art de la pagaie en pirogue biplace. - Cobayes de rue. Quelques expériences à base de pommes. - Le remake des vidéos : les métronomes. Agathe et David tentent de synchroniser des métronomes. - Défi : créer une tornade de feu. David découvre le fonctionnement des tornades et Agathe celui de la combustion. A Saint-Jean-de-Luz, Laurent s'exerce à l'art de la pagaie en pirogue biplace, tandis qu'Agathe et et David tentent de trouver l'embarcation qui allie stabilité et vitesse. Leur but : parvenir à surfer à bord d'une pirogue. Gros plan sur quelques expériences à base de pommes. Avec l'aide d'un physicien, Agathe et David tentent de synchroniser des métronomes. David découvre le fonctionnement des tornades et Agathe celui de la combustion.