I første program handler det om øl. Øllet har vist vejen, således at vi danskere nu har fået kendskab til, at øl er mangfoldigt, og ikke bare er pilsner med forskellige etiketter. Mik Schack har i køkkenet, hvor det hele begyndte, besøg af Danske Ølentusiasters formand Anne-Mette Meyer Pedersen, som gør en slags status over, hvor vi danske forbrugere befinder os i øluniverset lige nu, og som tilbereder muslinger dampet i weissbier. Samtidig laver Mik Schack rigtige pommes frites af rigtige kartofler og viser pommes frites-tricket, hvorved man undgår, at de suger fritureolie samtidig med at de bliver helt sprøde udenpå og bløde indeni.