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北角

和富道為北角區食街,要掃勻港九新界美食當然不少得來到此地一遊。首先來到精緻西式餅店品嚐泡芺塔、焦糖脆蛋糕等多款西式糕點。接著會來到的一間茶餐廳亦充滿特色,店舖不但佈置成舊式冰室格局,招牌食品西多士與熱狗在體積上亦令人意想不到。掃街期間竟在甜品店門外找到小儀的照片,原來她曾以「實力派代表」身份到食店試食,今次她舊地重遊介紹食店招牌芝麻湯圓。另外主持今次還自備了間尺,藉此驗試傳說中兩厘米闊粗麵是否貨真價實。 北角區菜館多不勝數,今次到訪的潮州菜館來頭不少。獲獎無數的高廚黎偉鴻師傅憑著出色廚藝,炮製出多款米芝蓮級數的滷味食品,堪稱「廚界滷頑童」。黎師傅為「街坊廚神」準備多道招牌菜式,包括蕃茄薯仔豬腱湯、素鵝、滷水拼盤、滷水鵝片、醉香鴨舌、阿鴻鴨舌、芥末雞腳筋等,並傳授他們「南乳粗齋」的烹調方法。金剛與小儀今次表現勢均力敵,最終會如何分出勝負?

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  • Originally Aired June 2, 2011
  • Runtime 30 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created June 10, 2011 by
    Administrator admin
  • Modified June 10, 2011 by
    Administrator admin