沖繩人對養生非常重視,會了解每種食物的特性,所以沖繩料理被認為對身體十分有益,到底沖繩人的長壽和飲食有多大關係?今集官恩娜和苟芸慧會在沖繩展開一個尋味之旅。 官恩娜先到沖繩北部名護市,細嚐肉質充滿彈性、肉味香濃的島豚豬肉;更會到島豚養殖場,看看這種由著名沖繩黑豬Aguu 和歐洲豬混種而成的島豚飼養情況。又會試試兩種天然的沖繩特產 - 苦瓜和黑糖,兩者更衍生出很多不同種類的美食,令官恩娜大飽口福。 而苟芸慧則會到石垣牛牧場,了解純品和牛之一的石垣牛的繁殖過程;又到石垣牛專門店,看看售價達到每100克要$220元港幣的牛背;當然少不了要以嘴巴感受這種花紋分佈平均、細緻的石垣牛刺身、石垣牛壽司和石垣牛燒拼盤。 二人又到海鹽專門店,享受味道特別的海鹽雪糕,還選購了一些靚海鹽作手信;又到海鹽工場,親手體驗海鹽的製作,將最天然的味道帶回家;再到那霸市的刨冰店,試試人氣產品黑糖冰