"Fourchette et sac à dos" prend la route du grand Nord et fait escale en Norvège. Un pays qui procure aux amoureux de la nature et des grands espaces un plaisir sans limite. Avec ses 2 500 kilomètres de côtes et ses légendaires fjords, le saumon est inévitablement l'un des produits stars de la cuisine norvégienne. Fumé, séché, mariné ou salé, les Norvégiens en raffolent. La pêche d'un crabe géant (les plus grands peuvent atteindre une envergure de 1.60 m) est un autre sport national ! Au programme donc pour Julie, découverte des fermes piscicoles, dégustation de crustacés, balade dans les alpages pour la traditionnelle transhumance et enfin, pour se reposer, jacuzzi face à la mer pour profiter du coucher de soleil...