An der Côte Vermeille stoßen die Pyrenäen schroff auf das Mittelmeer. Dort, wo die Berge etwas Platz gelassen haben, öffnet sich die Aussicht auf eine malerische Bucht mit kleinem Hafen und ein paar hundert Häusern. Hier liegt Collioure, berühmt für salzige Anchovis und süßen Wein.
