Jord Althuizen

As the instigator of all the culinary entertainment at Smokey Goodness, Jord is still the man with the match every day. In 2010 he started his mission to introduce the Netherlands to a better form of cooking on real fire. His battle against shashlicks, Russian salad and peanut sauce resulted in a flaming BBQ empire decades later. BBQ books, restaurants, festivals, catering, if Jord can set it on fire with his crew, he will do it. What Jord himself enjoys the most? A frothy glass of Belgian beer or a roaring Barolo in the glass next to a thick côte de boeuf generously topped with a classic freshly made béarnaise sauce.

Als aanstichter van al het culinaire vertier bij Smokey Goodness is Jord nog iedere dag de man met de lucifer. Ooit begin hij in 2010 met zijn missie om Nederland kennis te laten maken met een betere vorm van koken op echt vuur. Zijn strijd tegen de shashlicks, huzarensalade en pindasaus resulteerde een decennia later in een vlammend BBQ-imperium. BBQ boeken, restaurants, festivals, catering, als Jord het met zijn crew in de fik kan steken doet hij het. Waar Jord zelf het meest van geniet? Een schuimig glas Belgisch bier of een ronkende Barolo in het glas naast een dikke côte de boeuf rijkelijk overladen met een klassieke vers gemaakte bearnaisesaus.

Als Initiator aller kulinarischen Unterhaltung im Smokey Goodness ist Jord jeden Tag der Mann mit dem Streichholz. Im Jahr 2010 begann er seine Mission, den Niederlanden eine bessere Form des Kochens auf echtem Feuer vorzustellen. Sein Kampf gegen Schaschliks, russischen Salat und Erdnusssauce führte Jahrzehnte später zu einem flammenden BBQ-Imperium. Grillbücher, Restaurants, Festivals, Catering, wenn Jord es mit seiner Crew anzünden kann, wird er es tun. Was Jord selbst am meisten Spaß macht? Ein schaumiges Glas belgisches Bier oder ein brüllender Barolo im Glas neben einem dicken Côte de Boeuf, großzügig gekrönt mit einer klassischen frisch zubereiteten Béarnaise-Sauce.