Sithembile Menck wurde 1983 in Henstedt-Ulzburg geboren und wuchs in und um Hamburg auf. Erste Schauspielerfahrungen sammelte sie am Monsun Theater Hamburg. Ihr Studium absolvierte sie an der Zürcher Hochschule der Künste (ZHdK). Währenddessen war sie Stipendiatin der Alexis-Victor-Thalberg-Stiftung, erhielt den Förderpreis der Armin-Ziegler-Stiftung und war als Puck in Laura Körfers Sommernachtstraum-Adaption MenschenTiereLiebeNacht zu sehen, wofür das Ensemble den Förderpreis der ZHdK erhielt. Während ihres Studiums debütierte Sithembile Menck als Blanca in Jonas Hassen Khemiris Fünf mal Gott am Theater Biel Solothurn. Danach folgten Gastengagements u.a. am Bayerischen Staatsschauspiel in München, am Theater und Orchester Heidelberg, am Dschungel Wien und Arbeiten in der freien Theaterszene Berlins, insbesondere ein Engagement im afrodeutschen Ensemble Label Noir bis 2012.
In der Spielzeit 2014/15 war sie festes Ensemblemitglied am Volkstheater Rostock und wechselte 2016/17 ans STAATSTHEATER KARLSRUHE. Hier ist sie zur Zeit u.a. in Terror und Die Jungfrau von Orleans zu sehen.
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