In the 1800s, an enterprising young man seeks his fortune with fur trappers out west and teams up with a Chinese immigrant to start a business pioneering frontier "comfort food." However, when their futures are staked on getting access to a local farmer’s cow, things begin to get tricky.
Au début du XIXe siècle, sur les terres encore sauvages de l’Oregon, Otis Figowitz, un humble cuisinier, se lie d’amitié avec King-Lu, un immigrant d’origine chinoise. Rêvant tous deux d’une vie meilleure, ils montent un modeste commerce de beignets qui ne tarde pas à faire fureur auprès des pionniers de l’Ouest, en proie au mal du pays. Le succès de leur recette tient à un ingrédient secret : le lait qu’ils tirent clandestinement chaque nuit de la première vache introduite en Amérique, propriété exclusive d’un notable des environs.
Em 1820, um talentoso cozinheiro, solitário e taciturno, viaja para o oeste e junta-se a um grupo de caçadores de peles no Território de Oregon. A única pessoa com quem estabelece uma ligação mais profunda é um imigrante chinês também em busca de fortuna. Os dois homens colaboram num negócio com potencial, mas dependente da participação clandestina da valiosa vaca leiteira pertencente a um rico proprietário das redondezas.
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