Hell's Kitchen Italia è un talent show che consiste in sfide di cucina condotto dallo chef Carlo Cracco. Il format italiano rispecchia la versione statunitense. Due squadre di aspiranti chef, equamente divisi tra uomini e donne, si sfidano con prove di cucina e di servizio al tavolo presso il ristorante Hell's Kitchen, supervisionati e giudicati dallo chef Carlo Cracco. Una delle caratteristiche fondamentali del programma è la pressione psicologica a cui chef Cracco sottopone i concorrenti; egli infatti non esita a rivolgersi a loro utilizzando insulti ed epiteti particolarmente offensivi, per criticarli, rimproverarli o per spronarli a lavorare in maniera più efficiente o cacciarli fuori dalla cucina.
| Season | From | To | Episodes |
|---|---|---|---|
| All Seasons | |||
| Specials | 0 | ||
| Season 1 | April 2014 | June 2014 | 16 |
| Season 2 | May 2015 | July 2015 | 16 |
| Season 3 | October 2016 | November 2016 | 16 |
| Season 4 | October 2017 | November 2017 | 8 |
| Season 5 | November 2018 | December 2018 | 8 |
| Unassigned Episodes | 0 |
| Season | From | To | Episodes |
|---|---|---|---|
| All Seasons | |||
| Specials | 0 | ||
| Season 1 | April 2014 | June 2014 | 16 |
| Season 2 | May 2015 | July 2015 | 16 |
| Unassigned Episodes | 32 |
| Season | From | To | Episodes |
|---|---|---|---|
| Season 1 | November 2017 | November 2017 | 3 |
| Unassigned Episodes | 61 |
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