第35集 - 鮮奶、白糖糕、蜂巢蛋捲味道始終如一

本地牛奶廠堅持本地加工牛奶，鮮奶味道七十年不變，亦鑽研牛奶新口味，如薑奶、士多啤梨味，用牛奶入饌炮製鮮牛奶豬骨湯意粉、炒滑蛋、雪糕同樣正。傳統白糖糕、黃糖糕口味多年不變，雖由人手製作改成機械輔助，但懷舊風味依舊。港式蜂巢蛋捲沒有花巧造型，全憑師傅經驗製作蛋漿，又改良機器，令蛋捲保持酥脆口感。主持挑戰高難度的捲蛋捲步驟，德賢製作了外形別具特色的「卷物」，庭鋒將蛋皮一分為二，但成品卻似模似樣。