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第4集 - 麵廠堅持原味道 本土蜂蜜、蘆薈養顏佳品

香港仔一間七十年粉麵廠,由十兄弟姊妹合力經營,分別在材料、製作、管理、推廣等各司其職,延續傳統味道。譚玉瑛、黃庭鋒、吳幸美見識「大家族」的經營理念,六弟鄧沛森從英國學成歸來,幫忙打理家族生意,為了保持本土味道,打消工廠北移的念頭。 麵廠使用機器生產,但不能完全取代人手工序。大家姐鄧蘇妹巧手執麵,掌握蒸麵時間,再日炸過千個伊麵餅,有條不紊,讓人驚嘆。麵廠深得街坊支持,主持參與麵廠新春聯歡晚宴,見證家族為承傳麵廠生意之齊心。 蜂蜜是滋潤養顏佳品,主持深入香港養蜂場,品嚐本地蜂蜜原味道。蜂場負責人劉金喜(喜叔)仔細講解中華蜂、西方蜂之別,再和庭鋒開蜂箱,品嚐原汁原味的蜂蠟,再提取金黃冬蜜。喜叔與蜜蜂互惠互利,遇上壞天氣,他甚至為蜜蜂「好拍檔」提供花蜜維生。 另一養顏佳品蘆薈種植耗時,蘆薈田負責人黎翠媚(媚姨)多年來用心鑽研,發展成大片蘆薈田。幸美、阿譚跟媚姨摘蘆薈花,製作清甜養生湯水。庭鋒幫忙收割蘆薈,卻錯手「殺錯隔離」!他又吃出苦味蘆薈,因為熱氣所致?三人品嚐「蠔炆蘆薈」,參觀蘆薈產品製作工場。媚姨憶述蘆薈田曾被人惡意破壞,心血瞬間盡毀的經歷,幸得兩名兒子幫助和體諒,令她甜在心頭。

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  • Originally Aired March 18, 2018
  • Network TVB Jade
  • Created April 20, 2020 by
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  • Modified April 20, 2020 by
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