Kai Pflaume präsentiert die lustigsten Geschichten, spannendsten Gäste, herausragendsten Leistungen und Rekorde, besondere Fähigkeiten und Erfindungen, die Bernhard Hoëcker, Hubertus Meyer-Burckhardt, Stephanie Stumph und Wincent Weiss erraten wollen. In keiner anderen Ratesendung im deutschen Fernsehen wird dabei so viel gelacht, gewitzelt, werden scharfsinnige, ideenreiche oder völlig abwegige Fragen gestellt. Und am Ende wird sogar die eine oder andere Geschichte vom Rateteam tatsächlich erraten. Das NDR Fernsehen präsentiert in einer extralangen Ausgabe nochmals die besten Geschichten und Kandidatinnen und Kandidaten aus allen Folgen von „Kaum zu glauben!“ des Jahres 2023.