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元朗

元朗區美食大部分人皆可即時說出,但除了老婆餅、臘味、盆菜之外大家對還對元朗美食有何認識?金剛與小儀來到元朗大馬路掃盡北區精選食品,首站先到一間麵店品嚐正宗山西風味的牛肉炒刀削麵,然後又去到甜品屋,找尋夏日消暑佳品 - 特色刨冰。來自澳門的一家肉乾店在本港開設了分店,他們為觀眾介紹店內各式經典肉乾,以及本港少見的鴨膶乾及羊肉乾。 來到北區當然要感受一下道地圍村風味,主持根據街坊意見來到一間紅磚屋,拜訪擅長將古老菜式加以改良的吳永皓師傅,一嚐本港少有的客家私房菜。吳師傅分別炮製多道招牌菜式包括釀蟹蓋、花錦鱔三味、糯米大鴨、蝦籽紹菜等,並決定向兩位「街坊廚神」教授釀蟹蓋心得。上次金剛成功以客氣菜擊敗小儀,今次他又能否憑客家菜再下一城,在今集「學廚PK賽」中勝出?

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  • Originally Aired May 25, 2011
  • Runtime 30 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created June 10, 2011 by
    Administrator admin
  • Modified June 10, 2011 by
    Administrator admin